全日制
报名方式：随到随学
课程时长：1个月以下
是否提供就业：否
上课地址：下关大关邑商业街141号四楼
内容：材料
猪上肉500克（有肥有瘦的猪肉），卷心菜，小西红柿，草菇，黑胡椒粉，孜然，玉米淀粉，鸡蛋清1个，甜酱油或者酱油膏，姜，蒜
做法
1、猪肉切片，,把姜和蒜切丝。
2、用姜和蒜、黑胡椒、孜然粉，加适量盐把猪肉片拌匀。
3、用鸡蛋清抓匀肉片，然后倒入适量的生粉或者面粉：生粉=1：1
4、加入适量的花生油，再拌匀肉片，放在冰箱里腌制1个小时。
5、把竹签放到水盆里浸泡，为了烤制的时候竹签不会糊掉。
6、把草菇、肉片、小西红柿、切开的卷心菜间隔开叉到竹签上，然后用握住竹签，捏紧肉。
7、甜酱油配制：生抽加入适量麦芽糖和红糖调匀即可。麦芽糖要提前用不锈钢盆隔热水融化。
8、放入烤箱230度，上下火，放到托盘里烤制。
9、烤制过程中再撒入一下孜然粉（最好自备研磨棒，现拧出来的比较香）
10、肉串翻面2-3次，都表面焦脆时刷上甜酱油，再略微烤一会就可以装盘。平地锅煎制：没有烤箱就用平底锅，放少许油煎熟。吃的时候要注意，小西红柿被烤的里面的汁很热，最好把皮戳破再吃，否则容易烫到嘴。 师傅手把手教学
不限制时间包学会，包教包会，学会为止。
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
6、不限时间，包教包会，学完之后能够自己独立经营。
7、所有的核心技术和核心配方无保留培训，包教包会，学会为止。
这里大理创飞餐饮培训很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，学技术就来大理创飞，谢谢您的支持和鼓励。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！